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热菜家常菜

生酮黄油小方

2022-03-19 10:41:07

一定要低温烤的时间长,拿不准的可以几分钟来观察一次

配料表:

  • 杏仁粉 (75g)
  • 椰子粉 (20g)
  • 洋车前子壳粉 (16g)
  • 代糖 (40倍甜度1g)
  • 黄油 (60g)
  • 淡奶油 (80g)
  • 鸡蛋黄 (1个)

详细做法:

STEP1、将杏仁粉,椰子粉,洋车前子壳粉混合

生酮黄油小方

STEP2、室温软化的黄油代糖用电动搅拌器搅拌至顺滑,加蛋黄和淡奶油,再用电动搅拌器搅拌均匀

生酮黄油小方

STEP3、搅拌好的样子

生酮黄油小方

STEP4、将第一部混合好的粉类加入搅拌好的糊中,用硅胶铲搅拌均匀

生酮黄油小方

STEP5、在一个容器中摆好形状,盖上保鲜膜放入冰箱冷冻室中冷冻1个小时

生酮黄油小方

STEP6、拿出冷冻好的面团,切成方形(我切的太随意了)

生酮黄油小方

STEP7、140度烤一个小时(我的烤箱32l并且是功能简单的,如果你们烤箱是更好的,应该可以缩短时间,要摸准自己烤箱的脾气)

生酮黄油小方


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