配料表:
详细做法:
STEP1、模具(随便找了一个小的)
STEP2、作死又贴了一小张油纸……乛_乛!刚刚忘了说一开始要冷藏打蛋器刮刀分蛋器我家鸡蛋一直冷藏保存…
STEP3、油(这次懒得洗碗所以只用了三个碗…)
STEP4、啊!不小心撒了,好心疼()
STEP5、油面粉
STEP6、牛奶
STEP7、蛋黄
STEP8、呃……没拍好(单手)
STEP9、混合以后的蛋黄糊
STEP10、上称
STEP11、白砂糖
STEP12、分离好的蛋清
STEP13、我了点蜂蜜心理想着蜂蜜应该也有去腥效果导致最后忘了加白醋。不过居然真的没有腥诶!!
STEP14、打成粗泡
STEP15、第一次糖
STEP16、继续打
STEP17、第二次糖
STEP18、最后一次糖
STEP19、这……应该算中性发泡吧???
STEP20、呃,蛋白一部分蛋黄糊搅拌我是这样搅拌的,如果错了希望可以提醒一下
STEP21、搅拌好后的混合糊倒入刚刚的蛋白糊中…
STEP22、完全混合好的蛋糕糊隔20cm再次搅拌成这样,怎么这样了我也不知道20cm多高就隔了一个杯子的高度
STEP23、保鲜膜(防止水汽滴入)
STEP24、中小火上锅蒸40分钟
STEP25、满心期待……ing……乱入图)还怕回缩的我特意等了40分钟冷却
STEP26、没想到……事实给了我一个沉重的打击……一开始看到:(﹏)过了会儿…:最后看了看:()怎么会这样我不信
STEP27、这是个啥???(撕了一块,还好是蛋糕味)
STEP28、?
STEP29、?
STEP30、距离我上次根本不一样……(可能打发问题)
STEP31、唉一大堆要洗的……不尽人意1【结束】
STEP32、残局
STEP33、残局
STEP34、残局(……)
STEP35、这就是我为什么那么久做一次蛋糕的原因(...)
STEP36、我不甘心啊至少表面我得填满于是又开始了作死路程……
STEP37、呃……我想想怎么做来着好像是……看了看材料恍然大悟)
STEP38、纯牛奶软冰淇淋粉(因为冰淇淋粉就有甜所以不用糖)玉米淀粉隔水加热搅匀有没有觉得熟悉?对!没错!这就是牛奶小方的做法(捂脸)只要你学会了这一种啥都能做哈哈哈哈哈哈哈哈
STEP39、成这样,,然后……把蛋糕倒在盘子上,那个小的圆…(装蛋糕的)就可以铺上一层燕麦了把加热好的这个糊(图片)倒入进冰箱冷藏我是直接放进去…我知道这样冰箱会坏,但是冷却等了一会儿……今天比较急,以后不会这样的)2【结束】
STEP40、然后燕麦加上这个糊好了,然后把蛋糕放入……忘了拍
STEP41、一放,诶呀居然没遮完整……我又不甘心了,居然做少了……做了这么久怎么能功亏一篑呢,于是,我又开始了我的烘焙路程……不过,牛奶没有了,就用奶粉好了
STEP42、俩勺奶粉(勺子自带)
STEP43、奶粉冲热开水((饮水机)刚刚好水烧开,又加了点凉开水)
STEP44、然后再玉米淀粉30克然后一直搅……直到稠状
STEP45、倒入……实物很好看的,哈哈家人本来很嫌弃看到这么靓的都问了这是什么3【完】
STEP46、放入冰箱冷藏铺保鲜膜我放的是冷冻……比较急……又没冷却……不要学我
STEP47、好了以后取出
STEP48、倒不出来
STEP49、用吹风机吹了一圈,没用我已经魔化了每次都这样做不管是不是慕斯……可以说我已经被慕斯带魔化了最后用三根牙签在表面边刮了一圈倒出了那个燕麦因为没有压所以……还有一部分留在里面只能扔了
STEP50、就成这样了……刚刚好做好后第一张图五十步哈哈
STEP51、?
STEP52、?
STEP53、?
STEP54、?
STEP55、?
STEP56、最后还能拉丝呢不要小看哦
STEP57、看!拉丝嘿嘿