STEP1、银耳用清水洗净，泡发4-8小时（直接高压煮也可以不需要泡发）

STEP2、冰糖、银耳加适量水（5升的高压锅，添水小半锅或半锅，选“炖”的模式，多炖一会儿，将银耳中的胶质炖出来）如果用陶瓷炖盅或普通炖锅，银耳需要泡发时间长一些，多添水大火煮开，转小火焖至软烂，中途时常看着，熬干水分，需要添水

STEP3、炖好焖一段时间，撒入洗好的枸杞，再焖一小段时间即可