STEP1、薄荷叶切撒，韭菜切末，放入碗中，打入鸡蛋，倒入肉末。

STEP2、加入面粉，倒水，加两小勺盐，一小勺鸡精。搅拌均匀，静置。（这个上面有刻度，面糊共1200ml）

STEP3、油锅烧热，一勺面糊做一个饼，我家的平底锅一次可以煎四个。

STEP4、两面金黄色时，即可出锅食用。