STEP1、新鲜杨梅洗净放淡盐水浸泡15分钟，去除杂志

STEP2、锅中倒入杨梅，冰糖，水没过杨梅，冰糖多少依据个人口味，大火煮开转中小火，轻压杨梅，使杨梅汁渗出，不要很用力哦，此时杨梅已很熟了，用力果肉会掉

STEP3、煮15分钟差不多关火放入洗净的玻璃罐，盖紧罐盖倒置看有没有密封，把罐头放入冷水锅中煮10分钟，这样罐头就到达一个真空状态了，拿出放在常温处可以多储存几天了，喜欢冷饮的也可以等罐头完全晾凉放入冰箱