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热菜家常菜

玫瑰蜂蜜柚子茶

柚子肉下锅一定要随时搅拌,防止溢锅和粘锅

配料表:

  • 红心柚 (2个(一个大概四斤))
  • 老冰糖 (1500克)
  • 柠檬 (2个)
  • 盐 (50克)
  • 蜂蜜 (4-5斤)
  • 玫瑰花瓣 (25克)

详细做法:

STEP1、先将整个柚子清洗干净,在用盐做一个全身SPA(我们老家特产红心柚,一个都五六斤)

玫瑰蜂蜜柚子茶

STEP2、在用刮皮刀将皮薄薄的全部刮下来

玫瑰蜂蜜柚子茶

STEP3、刮成这样就可以

玫瑰蜂蜜柚子茶

STEP4、现在把所有皮切成细细的丝,切好后用盐水浸泡半个小时即可捞出清洗,控干水分(找一个没有油脂的盆装会保存的更久一些)

玫瑰蜂蜜柚子茶

STEP5、锅里放少许水(我用的是纯净水,口感好一些,自己吃,别人买食用都放心),加入老冰糖,熬开转中火熬制糖水稍稍浓稠加入柚子皮,熬煮半个小时左右,皮呈金黄色,再加入柚子肉中小火熬两个多小时至浓稠(柚子肉水分多,所以一开始不要太多水,以防后面收汁困难)快熬好的时候加入两个柠檬的汁,味道更好

玫瑰蜂蜜柚子茶

STEP6、熬好的成品就是这样的,待其放凉加入蜂蜜,玫瑰花搅拌均匀装瓶即可,美容又养颜的蜂蜜茶就这样完成啦,赶快行动吧

玫瑰蜂蜜柚子茶

STEP7、这是我做好装瓶的,是不是很有食欲呢

玫瑰蜂蜜柚子茶

STEP8、玫瑰花的清香柚子的清香,尝一口真的是非常满足,比起外面奶茶店卖的,简直可以甩他们几条街

玫瑰蜂蜜柚子茶

STEP9、大功告成,是不是看起来很完美,喜欢的可以预定哦,品种多

玫瑰蜂蜜柚子茶


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