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热菜家常菜

玫瑰苹果塔

2022-03-19 10:41:07

不同烤箱的温度不同,烤制的时间也不同,具体实际时间要自己掂量。

配料表:

  • 苹果 (1个)
  • 低筋面粉 (150克)
  • 水 (45克)
  • 黄油 (60克)
  • 糖粉 (15克)

详细做法:

STEP1、准备材料

玫瑰苹果塔

STEP2、黄油软化后,倒入低筋面粉和糖,用手揉搓均匀(黄油不能用玉米油等代替,混合好的面粉像粗玉米粉

玫瑰苹果塔

STEP3、面团倒入水,静置松弛5分钟

玫瑰苹果塔

STEP4苹果切块再切拨片

玫瑰苹果塔

STEP5、水加白糖用小火煮成糖浆,将苹果便放入烫煮,直至变软

玫瑰苹果塔

STEP6、拿一小块面团,搓长条,压扁,压成长薄片,将变软的苹果排列整齐7-8片

玫瑰苹果塔

STEP7、折叠起另一半派皮,卷成卷,成玫瑰花状

玫瑰苹果塔

STEP8、烤箱预热200C,放中层,烤30分钟。(苹果出现焦色,用锡纸裹上)

玫瑰苹果塔


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