STEP1、提前室温软化好的黄油（演示品牌为安佳）

STEP2、加入糖粉，手持打蛋机最低速搅打，注意飞粉问题，可先手动翻拌匀

STEP3、黄油和糖粉搅打匀后微微泛白，分次加入蛋黄，与黄油翻拌均匀

STEP4、注意不要打发，翻拌均匀或低俗搅打均匀

STEP5、筛入低粉翻至无干粉

STEP6、拆开2包红茶包，个人偏爱川宁的伯爵红茶

STEP7、裹上保鲜袋搓长条，放入冷冻成型

STEP8、4小时后拿出，切片，侧面滚上粗糖，普通白糖也可，烤箱中层风炉模式，上下155，20分钟

STEP9、底部微黄，外圈也微微金黄，饼干非常完美

STEP10、这个饼干整一个“酥”字，待客茶点绝对亮眼，茶香入口微化，流齿醇香