STEP1、先将柚子皮削除白色皮瓤，留黄色部分，如果不想熬出来很苦，削的越薄越好。

STEP2、将薄皮切成细丝，用盐水泡一会

STEP3、把果肉准备好，去筋去籽。

STEP4、先将冰糖和柚子皮加水熬制一会，再加入果肉，熬的时候注意不停搅拌一下，这样不会糊底。

STEP5、熬好后放一边，温凉后加入蜂蜜搅拌，装罐中。

STEP6、放上3天左右就可以食用，记得一定要放冰箱，不然会生霉。保质期不是很久，所以需尽快饮用。