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枇杷金桔膏

2022-03-19 10:41:07

金桔枇杷膏总结1-为了止咳化痰效果好些,尽量选择老冰糖2-金桔籽不要扔掉3-处理枇杷时速度要快不然会氧化4-瓶子消毒要开水煮10分钟以上,不然起不到消毒效果5-装瓶后要倒立放凉

配料表:

  • 金桔 (一斤)
  • 枇杷 (一斤)
  • 冰糖 (一斤)
  • 柠檬 (一个)
  • 玻璃瓶 (三个)

详细做法:

STEP1、这些食材超市都有卖的,我选的是老冰糖

枇杷金桔膏

STEP2金桔去枝

枇杷金桔膏

STEP3、发现有个坏家伙,干掉它,没问题的用盐水搓洗干净泡上十分钟,金桔是不去皮的,所以要洗的干干净净

枇杷金桔膏

STEP4、这就是边说中的枇杷,处理枇杷我是没有去皮的,洗干净后将枇杷的头尾去除

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STEP5、金桔沥干水后切片,金桔里面的籽不要扔掉,那可是好东西

枇杷金桔膏

STEP6、估计有好多亲们没有见过新鲜的枇杷,其实枇杷中间是有胡的

枇杷金桔膏

STEP7、用勺子将枇杷胡挖掉,我一边挖一遍拍照,时间太长,第一个枇杷有些氧化了,我要加快进度了

枇杷金桔膏

STEP8、枇杷切碎,和切好的金桔放一起

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STEP9、把冰糖敲碎(冰糖可以多裹几层袋子,用刀背砸)

枇杷金桔膏

STEP10、封盖放冷藏冰箱12小时以上

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STEP11、时间到,好多汁,晃起来粘稠,有些晃不动了

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STEP12、瓶子消毒,(注意一定要冷水放入,不然会裂的)水开后十分钟以上才能达到消毒效果

枇杷金桔膏

STEP13、消过毒的瓶子倒立控水

枇杷金桔膏

STEP14、可能是这边水质的问题,煮过的瓶子上面有一层渍,没关系,搽干净就好了

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STEP15、腌泡过得金桔枇杷桨倒入锅中小火慢熬,不停地用勺子搅拌,不然会糊锅熬到将近粘稠的时候将柠檬汁挤进去继续熬制

枇杷金桔膏

STEP16、熬制好的金桔枇杷膏太稠了,稠的差点糊了锅,吓我一跳我准备的瓶子口太小了,只能装进袋子里,将袋子剪个口子往里面挤了,一定注意安全,不要被烫到了,拿个抹布垫着挤

枇杷金桔膏

STEP17、装好热乎乎的金桔枇杷露倒立起来,防止空气进去,这样里面相当于真空,储存时间会更长

枇杷金桔膏

STEP18、放冰箱冷藏保存,拿来冲水喝,放点蜂蜜效果更好(有些人会问,为什么不把蜂蜜一起熬进去,因为蜂蜜遇高温,会破坏蜂蜜的营养,所以,冲水的时候等水凉一点再放蜂蜜)

枇杷金桔膏

STEP19、最后,亲们扫码加入樊登读书会,我们一起用时间碎片再去强化一下自己的大脑,谢谢大家

枇杷金桔膏


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