STEP1、五星枇杷10斤，个大核小、肉多味甜。

STEP2、枇杷剥皮、剥内膜后，与冰糖一起放锅里熬制（我们家爱吃果肉，所以没把果肉打碎，吃到果肉真的觉得好享受。如果亲们不爱吃果肉，可以将果肉打碎。前期熬制会出很多水，这个时候不用守着，该干嘛干嘛去，比如看看电视、给瓶子高温消毒什么的……等到水分快干了，就要守着了，避免糊锅。

STEP3、熬到图中的状态:锅里没有了水分，果肉变透明状，果糖颜色变深，果糖冒大泡泡，这个时候就熬好了，关火。冷却下就可以装瓶了。