STEP1、将黄杏洗净。

STEP2、用刀切成四瓣，取出杏仁核。果肉放入干净的碗中待用。

STEP3、将去核的果肉放入搅拌容器中，用搅拌棒搅拌至果泥状。

STEP4、将杏肉果泥倒入锅中，、冰糖，开火熬制。在熬制过程中，先大火至果酱汁沸腾，然后转小火，不断搅拌，直至果酱汁呈现粘稠状。期间蘸取部分酱汁，自己尝下口味是否已达到自己满意程度。如果还觉得不够甜，冰糖，继续熬煮搅拌，直到满意为止。记得不要熬糊了哦！在出锅之前柠檬汁（如果没有柠檬汁，也用白醋代替，防止杏果氧化。熬制好后，直接盛入用开烫洗好玻璃罐中密封、冷藏保存就好。大概保存1-2周是没有任何问题。

STEP5、脑洞大开的赏味者总是特别喜欢这样的时刻。是的，我没有拿它来抹面包，也没有用来做曲奇。而是找到了一种中西结合的做法。制作了一款又甜又香的杏酱小饼。刚好家里有饺子面粉，于是就和了面，擀了皮（当然，犯懒的话也可以直接买来饺子皮，把果酱作为馅料放入其中。稍稍压成饼状后，放入平底锅中烙制。

STEP6、大功告成，尝了一口，香甜可口、实在销魂！