STEP1、荔枝洗净，剪去枝蒂。按压一下荔枝若底部漏水的捡掉不要

STEP2、锅中加水，大火烧至鱼眼泡，放入荔枝，煮1分钟捞出，晾干表面水分。煮，否则做出来的荔枝干容易坏掉。

STEP3、荔枝晾干后放入烤箱，上下100度烤20小时左右。也可以用烘干机，我家没有所以用的烤箱

STEP4、烤至荔枝皮发脆，荔枝肉变褐色即可。摊开再晾一天后装瓶保存。