热菜家常菜
咸香萝卜皮
白醋选择酿造醋或者香醋，不要用勾兑醋，那种虽然便宜但是实在太酸了，也不要用陈醋，除非特别喜欢陈醋的味道。
配料表：
- 白萝卜 （2斤）
- 白糖 （35克）
- 生抽 （80克）
- 白醋 （40克）
- 辣椒 （2个）
- 盐 （5克）
详细做法：
STEP2、萝卜切6厘米长，1厘米宽的的条状
STEP3、萝卜条加8克的盐腌制半个小时，让萝卜里辛辣的汁水腌出来，倒掉汁水冲洗2次
STEP4、萝卜里再加2克盐和10克白砂糖再次腌制20分钟后清洗到尝不到咸味
STEP5、放入腌出水的萝卜、生抽、白醋和白砂糖简单混合，糖萝卜都泡在糖醋汁
STEP6、糖醋萝卜腌2小时基本上就入味了
STEP7、要是不着急吃，可以腌制过夜，口味更好
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