STEP1、买来的蒿子秆去根洗净，切成8厘米左右长短备用。

STEP2、大蒜切碎，准备好花椒

STEP3、锅里加适量油，中火，油稍稍冒烟时下花椒和一半蒜末，用5秒爆香。

STEP4、加入蒿子秆，大火，翻炒30秒。

STEP5、加盐、鸡精和一半蒜末拌匀后出锅。

STEP6、清香爽口的蒜蓉蒿子秆完成了。