STEP1、新鲜嫩藕皮削干净，另外小半节忍不住给我生吃掉了。

STEP2、先对半切开，再切成薄片，尽量薄点，太厚了影响口感。

STEP3、小米辣和葱切碎。

STEP4、热锅冷油中火下入小米辣炒片刻。

STEP5、放入藕片翻炒片刻。

STEP6、加入生抽，白糖，米醋，少许盐翻炒均匀。

STEP7、最后放入葱花即可出锅。

STEP8、装盘开吃了，很清爽开胃的一道家常菜，大家试试吧。