STEP1、Step1：菠菜只取叶，清洗干净、沥去水分。

STEP2、Step2：将菠菜叶焯水2秒捞出，过凉水（冷白开）、沥水备用。

STEP3、Step3：将菜叶切碎，用手攥一下，滤去水分。

STEP4、Step4：将1：1的菠菜叶和纯净水放进榨汁机或料理机，榨成泥或汁。

STEP5、Step5：榨好的菠菜泥或菠菜汁留取一部分制作佳肴，另一部分可以密封后放进冰箱保存一周左右，需要用时再拿出来解冻即可。

STEP6、下面，分享几款厨友们用菠菜汁制作的美食图片

STEP7、青团

STEP8、春饼

STEP9、菠菜面

STEP10、翡翠饺

STEP11、蛋糕卷

STEP12、菠菜馒头