STEP1、牛油果熟了以后对半切，两边反方向一转就可以了

STEP2、把牛油果挖出来，切小块

STEP3、外壳别弄坏了，等下当碗盛色拉用的

STEP4、鹅肝拿出来解冻，不用切小块，我给忘了。。不然煎的时候很难翻面

STEP5、平底锅烧热以后倒油，放鹅肝下去

STEP6、煎一分钟以后翻面，尽量减少翻面次数，容易把鹅肝弄碎，另外一面也一分钟左右

STEP7、盛出来以后剪小块放碗里

STEP8、把牛油果，色拉酱，酱油都放进去，拌一下就可以开吃啦！建议不要省略酱油，鹅肝感觉还是要略咸一点好吃