STEP1、芥蓝洗净

STEP2、芥蓝根部比较老，用刨刀去皮

STEP3、将芥蓝改刀，改刀有技巧，要梗子带着叶片，这样煮出来的芥蓝口感才好，并且切斜刀。

STEP4、这是一根芥蓝改刀后的样子，包括斜刀的切面

STEP5、国内烧开水，盐油

STEP6、中火1分钟

STEP7、捞起来沥干水，装盘子里

STEP8、小火煸香蒜末

STEP9、蚝油继续十来秒

STEP10、小半碗水糖

STEP11、打一个薄芡，千万不要厚重。如果想吃清爽口感的省略这个步骤

STEP12、淋到刚烫好的芥蓝上，沿着盘子芥蓝周边淋会漂亮些