STEP1、洗猪肚，用面粉反复搓洗几遍；再用粗海盐反复搓洗几遍又加了几滴醋反复搓洗N遍；最后洗净的猪肚沥干水分备用记得猪肚表面的黄色的那层要用刀刮干净，还有猪肚的白色油脂部分用剪刀剪掉。

STEP2、鸡洗净备用

STEP3、将党参、红枣、玉竹、姜片和葱白段塞进鸡肚子。

STEP4、然后放香菇盖住口子，这样里面的东西不会跑掉。

STEP5、把鸡塞进猪肚里，然后塞15颗胡椒粒进猪肚，接着用牙签封口。

STEP6、热水烧烤，热水中可以滴几滴花雕酒。

STEP7、整个猪肚焯水后移入砂锅中，加开水，用大火炖30分钟后转小火煲80分钟。

STEP8、煲好后取出猪肚，拔掉牙签，取出鸡，去掉药材、胡椒粒已经葱姜段，猪肚切成条，鸡肉切块；将鸡肉，猪肚以及枸杞一起放回汤中，加些枸杞、盐开火煮沸后即可。