STEP1、猪板油洗干净切成0.5*0.5cm小块

STEP2、切好的板油放进锅里，再倒入一小碗水和一撮盐，开中火开始练

STEP3、等水开了转中小火，偶尔用铲子翻动猪油使受热均匀

STEP4、等板油都变成浅棕色萎缩的肉渣即可关火，捞出油渣（可以做面点用）

STEP5、准备干爽的容器，等猪油稍凉倒进容器里自然冷却，第二天猪油变凝固成雪白的固体了

STEP6、做中式点心不可少，做炖菜放猪油也是特别香