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热菜家常菜

炼出白色的大油

2022-03-19 10:41:07

大油的用处可不少,中式糕点(汉族)烧饼……基本都离不开大油。

配料表:

  • 大油(猪油) (500克)
  • 清水(凉水) (200克)

详细做法:

STEP1、大油切成一厘米见方的小块(为了节约时间)

炼出白色的大油

STEP2、锅内放水,大油,开中火和小火之间,慢慢炼油,等水蒸发以后,油块慢慢变小,然后变成有点淡黄色就完成了炼油过程。

炼出白色的大油

STEP3、刚炼好的油是这种淡黄色的。

炼出白色的大油

STEP4、等完全凉了以后就变成白色的了,然后放冰箱冷藏室保存。

炼出白色的大油


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