配料表：
详细做法：
STEP1、猪蹄剁开，放锅里焯水
STEP2、另取一锅放入猪蹄，放香料，加满水大火烧开，改小火炖烂，不要太烂，筷子能插透即可
STEP3、取出猪蹄沥干水分，抹上酱油上色
STEP4、炒锅加油烧热，放入猪蹄炸表皮起皱即可
STEP5、也可撒上孜然粉
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