热菜家常菜
麻辣猪血
喜欢吃麻香味重一点的，可以多加一点青花椒。能吃辣的可以多放点辣。我做的口味是麻辣味的，所以我加了很多青花椒。青花椒很香，家里没有青花椒的，可以放红花椒。我个人认为青花椒的口感要好一点。
配料表：
- 猪血 （一大块）
- 干辣椒 （30个）
- 姜 （5片）
- 花椒 （30粒）
- 油 （适量）
- 蒜 （8瓣）
- 盐 （2克）
- 香葱 （适量）
详细做法：
STEP1、1.猪血洗干净，切块，焯水。2.捞出备用3.把葱姜蒜小米椒，没有小米椒可以放青辣椒，干辣椒，青花椒，全部洗净切好备用。4.起锅烧油，下葱姜蒜小米椒，青花椒，炒香后，立刻倒入猪血。5.加入适量的盐生抽和老抽。蚝油十三香，家里有辣椒粉的，可以再加两勺辣椒粉。6.适量的到一点点开水，盖上锅盖，焖2分钟。7.可以出锅了。放葱花。
STEP2、出锅撒上香葱即可。
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