STEP1、备好姜5片，柠檬5片，葱段少量

STEP2、清水浸泡三个小时，期间换水三次

STEP3、冷水把猪肝放进锅里，小火煮，白沫子捞出，换水再焯一遍，一共焯两遍，避免有腥味

STEP4、焯完之后，切小块，小火不停的翻炒，把水份炒干

STEP5、倒入打磨机里把猪肝打碎

STEP6、打成这种颗粒状，倒入锅中小火不停的翻炒，炒干水份，再次倒入打磨机里打碎

STEP7、过筛，这样猪肝粉更加精细一些，这样猪肝粉就做好了

STEP8、放在密封碗里保存，放在冷冻里，1---2个星期吃完