STEP1、买回来猪肝用水淘洗几遍切块继续淘洗，洗到水里基本没有血柠檬，葱，姜猪肝泡在一起一小时

STEP2、泡好的猪肝继续水冲洗，然后锅中烧开水把用过的柠檬葱姜和猪肝一起放入开水中煮开，飘去浮沫，过凉水。重复上面步骤再来一次

STEP3、把煮了两次的猪肝过凉水后切成丁放入平底锅中翻炒

STEP4、然后放入料理机中打成粉，第一次打出来的不够细腻，所以再次放入平底锅中翻炒

STEP5、这是二次翻炒的猪肝，放凉后再次放入料理机中打粉

STEP6、完工啦