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热菜家常菜

香辣牛排墨西哥卷饼

2022-03-19 10:41:07

超市就可以买到玉米饼啦,比自己做方便很多哒只要买上牛扒和搭配蔬菜10分钟搞定惹,快手吧!不过市售的太大片了逼格不够高不过如果你萌要是做的话可以超市买玉米饼倒扣一个小碗然后按压下去,就可以切出一个巴掌大的玉米饼啦剩下的边角料可以做炒饼吃..“大不列颠炒饼”xiachufang/recipe/100281757/菜谱在这里,不谢!哈哈哈︶

配料表:

  • 玉米粉(全麦粉) (200g)
  • 水 (110g(可增减))
  • 橄榄油 (5g)
  • 盐 (一小撮)
  • 橄榄油 (少许)
  • 牛排
  • 辣椒粉
  • 紫甘蓝
  • 罐头玉米(生玉米,冷冻玉米)
  • 奶酪
  • 丘比焙煎芝麻沙拉汁

详细做法:

STEP1、将面粉,橄榄油,盐,水混合均匀

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP2、揉搓成柔软不沾手的面团

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP3、用刷子刷一层橄榄油,防止干燥

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP4、盖上保鲜膜精静置15分钟

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP5、揉搓片刻分成50g大小的面团

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP6、取一个面团用手掌压扁

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP7、用擀面杖上下擀成椭圆形

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP8、将面饼往左旋转90度

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP9、继续用擀面杖上下擀,这样就成大概的圆形了

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP10、用擀面杖重复上述动作,擀薄了

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP11、锅里少许橄榄油用厨房纸擦干净(可不放油)

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP12、放入面饼

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP13、单面焦黄后翻面煎

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP14、做好的玉米饼,可晚上制作隔天加热or直接食用第二次吃的时候隔水蒸了软软的更好吃惹~~如果不怕麻烦可以稍微蒸一下,软软的的当早餐也比较暖心啦~

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP15、牛扒用少许辣椒粉腌制片刻~我买的市售的黑胡椒牛扒,如果是原味请用盐少许胡椒粉生抽腌制片刻

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP16、加入小块黄油

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP17、牛扒双面各煎2分钟,煎焦香一点,煎好了切小条如果有条件有耐心可以撕碎一点更好

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP18、紫甘蓝切丝洗干净

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP19、罐头玉米打开,如果用冷冻玉米粒或者生玉米粒提前煮熟

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP20、奶酪切小块,将所有的食材放在玉米饼上,洒一点丘比焙煎芝麻沙拉汁

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP21、成品图!

香辣牛排墨西哥卷饼

STEP22、开动吧

香辣牛排墨西哥卷饼


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