热菜家常菜
日式肥牛火锅
这款火锅是不用加盐或者味精的，因为这些食材的原味混在一起的鲜味才是这火锅的精髓，不过如果有口味偏重的朋友，或者材料鲜味不足的，也可以适当加一些盐来调整最好选用北方大白菜，会有很清甜的鲜味大葱一定要选山东大葱
配料表：
- 柠檬片
- 肥牛
- 海带
- 大葱
- 豆腐
- 蘑菇
- 白菜
- 蒸鱼豉油
详细做法：
STEP1、准备蘸料：蒸鱼豉油与凉白开按1:1.5的比例兑好，放入柠檬片，放入冰箱静置一晚
STEP2、材料清洗干净，海带切大块、大葱切3厘米长得段、豆腐切块、蘑菇切片、白菜将菜帮与菜叶分开
STEP3、从锅底开始，依次铺上海带片-大葱段-白菜帮、豆腐、蘑菇、白菜叶
STEP4、加入水，基本没过材料为准，放到火上，盖上锅盖，中火炖煮
STEP5、煮开后，可揭开锅盖、关小火，继续炖一段时间，让所有材料的味道更浓郁
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