照片中的菜品其实不算成功，切记肥牛卷不要放到融化，在冻的状态直接下锅炒到熟。按营养专家的理论，盐应该最后下，保护碘成份不流失，可我们这种海港城市，天天吃水产的家庭，缺碘的机会为零，怎么好吃怎么做吧。