STEP1、牛筋洗净，放姜和黄酒淖水

STEP2、捞出切段，放入炖锅

STEP3、加入红酱油，五香粉，料酒，生姜，盐，加水炖煮，可以根据自己的喜好来决定炖煮时间的长短，我是晚上8点多放入小炖锅，设定凌晨2点开始炖煮，一直到早上7点，出炉热腾腾时是入口即化，冷却后变得Q弹爽口~

STEP4、可以选择把牛筋单独捞出，等冷却后当零食吃，留下的牛肉汤可以加面条煮一碗牛肉面，冬天的早晨来一碗热气腾腾的牛肉面~全身都暖暖的~