热菜家常菜
傣家牛扒呼
配料表：
- 牛肉（肚子、排骨剔下的） （适量）
- 牛骨 （一根）
- 牛油 （适量）
- 小米辣葱花姜末 （适量）
- 芹菜碎 薄荷 （适量）
- 金盖（可以用香菜替代） （适量）
- 柠檬 （一个）
- 盐味精花椒粉胡椒粉生抽 （适量）
详细做法：
STEP1、牛肉洗净 块状放入沸水里煮5分钟左右 把水倒掉 洗净牛肉 切小片
STEP2、锅里加入清水 放入牛肉片 牛骨 牛油煮沸后转小火炖煮5~6小时
STEP3、牛扒呼快好的时候准备蘸水（柠檬汁 盐 味精 生抽 小米辣 姜末 金盖 花椒粉 胡椒粉 清水）
STEP4、另准备汤料（葱末 姜末 金盖 薄荷 小米辣 干辣椒末 花椒粉 胡椒粉）
STEP6、牛肉就打蘸水
家常菜做法
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