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热菜家常菜

猪肝粉

2022-03-19 10:41:07

小火过程一定要不停翻炒以防糊了我用的朗博料理棒感觉上没有那么细腻最后过了一遍滤网(料理机直接打的特别细可以不过滤),大颗粒自己吃了挺香的

配料表:

  • 猪肝 (半边)
  • 姜 (三片)
  • 柠檬 (三片)

详细做法:

STEP1猪肝切成小块放姜片大火煮15分钟(我把柠檬也放在里面一起煮了)血沫撇掉

猪肝粉

STEP2、煮完是这个样子的

猪肝粉

STEP3、小火翻炒一直翻

猪肝粉

STEP4、放入料理机

猪肝粉

STEP5、第一遍回锅小火继续翻炒一直翻

猪肝粉

STEP6、这是料理机第二遍回锅

猪肝粉

STEP7、第三遍

猪肝粉

STEP8、最后用滤网过一遍

猪肝粉

STEP9、装入盒子半个猪肝最后就这么一点

猪肝粉


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