热菜家常菜
溜肚片
滑油会使肚片更香，更脆。
配料表：
- 猪肚 （一个）
- 蒜 （2瓣）
- 姜 （适量）
- 航椒 （2个）
- 木耳 （7朵）
- 花椒 （适量）
- 大料 （1个）
- 葱 （适量）
- 生抽 （10克）
- 胡椒粉 （少许）
- 蚝油 （5克）
- 鸡精 （适量）
- 盐 （适量）
- 红椒 （适量）
- 水淀粉 （适量）
- 料酒 （适量）
详细做法：
STEP1、买来的猪肚用醋，盐和面粉反复搓洗后凉水下锅烧开焯一下捞出控干水分，另起锅下入葱姜，料酒，花椒大料，老抽和适量盐煮熟。筷子轻松插透即可。
STEP2、姜葱蒜切末，红椒切菱形片，猪肚抹刀切片，杭椒斜切段，木耳泡好用开水焯一下沥干水分备用。
STEP3、锅烧热入油烧热下入肚片滑油捞出控油备用
STEP4、锅烧热入油烧热下入葱蒜姜末，花椒粒，煸香
STEP5、下入滑好油的猪肚和木耳翻炒，加入生抽，盐，胡椒粉，鸡精，蚝油调味，勾入水淀粉
STEP6、加入青红椒翻炒均匀出锅即成
STEP7、成品图
家常菜做法
- 103/19蒜香烧鸡块
- 205/28家常菜做法，羊肉炖胡萝卜的简单快速做法6种
- 305/06菜谱大全家常菜白面的家常做法40种
- 403/19无敌好吃油泼面
- 503/19创意鱼香茄子酸酸甜甜就是我
- 608/10家常菜做法，香菇土豆的做法大全40种