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热菜家常菜

下酒菜紫苏鸡脆骨

因为鸡脆骨本身会出油,如果不想太油,煎完鸡脆骨的油可以先倒掉再下调料

配料表:

  • 料酒 (1勺)
  • 蚝油 (1盐勺)
  • 酱油 (1勺)
  • 白糖 (1小勺)
  • 水 (适量)
  • 紫苏叶 (一把紫苏的叶子约10克,喜欢就放多点)
  • 脆骨 (半斤)

详细做法:

STEP1紫苏叶加蒜头切碎

下酒菜紫苏鸡脆骨

STEP2、鸡脆骨放入不粘锅煎到金灿灿

下酒菜紫苏鸡脆骨

STEP3、将调好的糖,酱油,蚝油,料酒,水导入煎好的鸡脆骨里收汁(所以调料可以不用放太多)

下酒菜紫苏鸡脆骨

STEP4、酱料倒入收汁

下酒菜紫苏鸡脆骨

STEP5、切好的紫苏蒜蓉放入继续小火炒1分钟

下酒菜紫苏鸡脆骨

STEP6、上菜,夹着紫苏一起吃!

下酒菜紫苏鸡脆骨

STEP7、好吃

下酒菜紫苏鸡脆骨


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