STEP1、黄豆芽洗净，血旺切片，火腿切片，瘦肉切片，毛肚切大概1厘米宽的丝

STEP2、血旺汆水，备用

STEP3、烧油，加火锅底料翻炒，再加姜蒜粒翻炒，再加清水大火烧开熬出味。汤打去渣，然后加盐（根据你汤底咸淡自己掌握量，如果咸淡刚好可不加盐），加一点酱油，几颗冰糖

STEP4、原汤汁中加入黄豆芽，熟后打捞起放大碗里，再加肉片、毛肚、火腿打捞起放碗，最后加入血旺，捞起放碗

STEP5、原汤汁中加入花椒油，再将汤汁倒入碗里

STEP6、烧油，加入干辣椒，花椒小炒，倒入碗里，最后再在上面撒上葱花即可