热菜家常菜
尽享川菜美味之毛血旺
提前准备工作：黄豆芽200g去根须、火腿肠100g切大片，大葱100g切段，毛肚100g切片
配料表：
- 火锅底料 （200g）
- 鸭血 （200g）
- 黄豆芽 （200g）
- 火腿肠 （100g）
- 大葱 （100g）
- 毛肚 （100g）
- 葱花香菜 （适量）
- 姜蒜末 （适量）
- 食用油 （适量）
详细做法：
STEP1、将鸭血切成块，入沸水中煮1分钟捞出
STEP2、放入火锅底料炒化
STEP3、加入适量清水或者高汤烧开
STEP4、放入蔬菜煮熟
STEP5、捞出放入容器中
STEP6、加入火腿肠毛肚煮2分钟
STEP7、把干辣椒和姜蒜末均匀的撒在菜上，将食用油烧至180°淋在上面，撒上葱花和香菜即可
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