热菜家常菜
海苔肉松条
1、加入鸡蛋液的时候，一定要分次加入，每一次都要充分混合再加下一次，避免造成油水分离。 2、揉成面团的时候，只要揉成团就可以，不要过分揉搓，以免影响饼干的松脆口感。 3、切条的时候，尽量用锋利一些的刀，避免海苔切不断导致切口不整齐。 4、海苔与肉松的用量可以根据口味酌情增减。
配料表：
- 低筋面粉 （150克）
- 肉松 （30克）
- 海苔 （2克(约8片)）
- 鸡蛋 （50克）
- 细砂糖 （10克）
- 盐 （3克）
- 黄油 （75克）
- 泡打粉 （3克）
详细做法：
STEP1、将黄油切成小块，室温软化
STEP2、称量30克肉松
STEP3、海苔预先剪碎
STEP5、把海苔碎、肉松、低筋面粉、泡打粉混合均匀待用
STEP6、软化后的黄油加入糖和盐，用打蛋器打到体积稍膨大，颜色发白
STEP7、打好的样子
STEP8、分三次加入鸡蛋液，搅拌均匀。每一次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次
STEP9、加入鸡蛋以后的黄油，打到这个样子就可以了
STEP10、倒入第5步准备好的面粉混合物
STEP11、揉成光滑的面团
STEP12、放在案板上，擀成长方形面片
STEP13、用锋利的刀切成条状
STEP14、把切好的小条排入烤盘，即可入炉烤焙。170度，中上层烤15分钟左右。烤至微金黄色即可
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