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热菜家常菜

咸香海苔肉松饼干

配料表:

  • 低筋面粉 (150克)
  • 黄油 (75克)
  • 肉松 (30克)
  • 海苔 (2克)
  • 鸡蛋 (50克)
  • 细砂糖 (10克)
  • 盐 (3克)
  • 泡打粉 (3克)

详细做法:

STEP1、将黄油切成小块,室温软化

STEP2海苔剪碎

STEP3、将海苔碎与肉松、泡打粉倒入低筋面粉里,混合均匀待用

STEP4、软化后的黄油加入糖和盐,用打蛋器打到体积稍膨大,颜色发白

STEP5、分三次加入鸡蛋液,搅拌均匀。每次都要搅拌到鸡蛋和黄油完全混合均匀再加入下一次

STEP6、倒入第5步准备好的面粉混合物

STEP7、揉成光滑的面团

STEP8、擀成长方形面片

STEP9、用刀切成条状

STEP10、把切好的小条排入烤盘,170度,中上层烤15分钟左右


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