STEP1、将蟹肉棒在沸水里煮上1分钟，用刀随手划碎，沥水后备用。蛋液打散，加入盐和小葱混合均匀。

STEP2、热锅里放油，油热后将蛋液倒进锅，等边缘稍稍凝固后，将蟹肉棒碎倒入。

STEP3、将蛋液和蟹肉棒均匀混合翻炒，蛋熟了就可起锅。

STEP4、最后！！撒上一点黑胡椒碎，简直是整道菜的灵魂！