热菜家常菜
懒人版凤尾虾
配料表：
- 黑虎虾 （12只（500g））
- 料酒 （1勺）
- 盐 （1小勺）
- 黑胡椒 （少许）
- 玉米淀粉 （适量）
- 鸡蛋 （1个）
- 面包糠 （适量）
- 番茄酱 （适量）
详细做法：
STEP1、虾去壳，去筋，留尾部一节壳，加入料酒，黑胡椒，盐，腌制半小时
STEP2、腌制好的虾，方法：1中间咔嚓口子，尾部从洞眼穿出来，2虾对开，不要切到底，虾肉平铺开，3啥我不处理，笔直修长一条也好看
STEP3、裹上淀粉
STEP4、蛋液里过一下
STEP5、滚上面包糠
STEP6、备用
STEP7、我用小奶锅，锅侧身，虾尾巴用筷子夹住竖起来定型，中小火慢慢炸，微黄即可。
STEP8、出锅
STEP9、沾番茄酱超级好吃
