STEP1、选鲜活的大龙虾，清洗干净后稍沥干水，COUSS卡士CO-745S蒸汽烤箱，水箱加满水，选择蒸汽功能100度（或者选择自动菜单A23“清蒸龙虾，将龙虾放入蒸制约20分钟

STEP2、煮好的龙虾放冰水里冰镇一下，然后用厨房剪开始拆虾，从背部中间把虾壳剪开，取出龙虾肉，要注意保证虾壳的完成性

STEP3、虾钳里面的肉也要取出来，然后把所有的虾肉切成小块

STEP4、热锅里放入无盐黄油

STEP5、待黄油融化后，加入蒜蓉微爆香

STEP6、将切好的龙虾肉加入，翻炒几下后加入适量黑胡椒碎调味，出锅

STEP7、虾壳稍清理干净后摆在烤盘里，将炒好的龙虾肉装入虾壳中

STEP8、表面撒上马苏里拉芝士（喜欢芝士的可以多加一点哦！）

STEP9、COUSS卡士CO-745S蒸汽烤箱，选择上下火模式，提前上下火210度预热好，将龙虾放入中层烘烤约10分钟让芝士表面呈焦色即可

STEP10、成品

STEP11、成品