STEP1、因为之前没想着上传，所以图片拍少了！我说详细点！带皮前腿肉，皮去掉，切小块，然后开剁！馅剁好后，里面直接放入剁好葱姜末，不吃葱姜末可以放葱姜水！然后适量盐，糖，白胡椒粉！朝一个方向搅拌上劲，然后加水，少量多次加！继续搅拌！我大概加了半碗水，不要回方向，肉馅会出水！搅拌完，放香油，切小块！可以稍微多一点香油，香！备用！

STEP2、然后是包！馄饨皮我直接买现成的，擀着太浪费时间了！皮放在左上微微弯曲的指头上，馅料放中间，把四个角的皮一次折在中间，轻轻一团，口朝下放就可以了！

STEP3、碗里放盐，糖，白胡椒粉，虾皮，紫菜，煎好的鸡蛋皮切丝，少许香油，可以用鸡汤，没有白水也是可以的！

STEP4、馄饨飘起来就是熟了！个大！鲜香！

STEP5、虾仁很脆！q弹！