STEP1、把小龙虾刷干净，可以提前买回来放盐水泡它两个小时，脏水就全出来了，然后用刷子刷它的肚子，刷干净。去虾线然后多冲几次水，水清澈了就行了。

STEP2、锅里放油，油红放姜片蒜瓣，还有花椒粒。我这里忘了拍，花椒不能少。爆出香味。

STEP3、放切好的青椒，小米椒。

STEP4、放小龙虾进去翻炒，炒到小龙虾变红。

STEP5、倒入玻璃瓶的那种大瓶的啤酒。

STEP6、倒入多点的十三香，大概有四五勺。然后加入八角桂皮，干辣椒段。盖锅盖中小火慢慢焖，焖半个小时入味。

STEP7、最后汁水还剩不多的时候加入葱，加入盐酱油鸡精。出锅。哇咔咔，我老公说越吃越有味。欲罢不能好吗？