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热菜家常菜

虾扯蛋

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 低筋面粉 (20克)
  • 澄粉 (3克)
  • 泡打粉 (0.5克)
  • 鸡蛋 (3个)
  • 鲜虾 (3只)
  • 盐 (适量)
  • 番茄酱 (适量)
  • 沙拉酱 (适量)
  • 海苔 (适量)
  • 水 (35克)

详细做法:

STEP1、各种粉和盐混合均匀

虾扯蛋

STEP2、加35g水混合搅拌,静置30分钟左右

虾扯蛋

STEP3、鲜虾去头和虾线,大些的虾把上半段切碎,也可以不切。

虾扯蛋

STEP4、切碎的虾混入面糊

虾扯蛋

STEP5、倒入纸杯,把尾巴插入纸杯

虾扯蛋

STEP6、鸡蛋打在上面

虾扯蛋

STEP7、180预热烤,烤20分钟左右。(烤,这个不是蛋糕,可以随意开门观察,但也不太随意)出炉后自己上番茄酱,沙拉酱,海苔之类,沙拉酱。口感不错,宝宝可以试试。

虾扯蛋


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