菜脯种类很多，有点偏咸，有的偏淡，洗净后尝尝味，偏咸就要用水泡泡，虾仁大的切碎，我今天用的比较小，稍为切切就可以，如果要多做装瓶，油的量要多点，保持菜脯湿润，不然会太干。