STEP1、将小龙虾放入水池中，放些水让其吐会脏东西

STEP2、牙刷将小龙虾每个都刷洗一遍

STEP3、第四幅图中所示拉住龙虾尾部,将尾部中间的那一截抽出来,这样泥肠就拉出来了

STEP4、龙虾头部的前三分之一剪掉,留住虾脑部分

STEP5、将剪干净的龙虾准备好

STEP6、锅内倒油后放入花椒和辣椒干

STEP7、炸出香味后倒入小龙虾快炒,然后加入两碗水

STEP8、水收干前放入盐即可