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海盐焗猪腰

2022-03-19 10:41:07

姜片很重要,也可以先用料酒擦洗一下,这些都可以除腰子的特殊气味,海盐只要买到粗海盐就可以了,一大包。这个方法还可以焗土鸡蛋哦。是不是很简单呀?

配料表:

  • 猪腰 (一对)
  • 海盐 (一大包)
  • 生姜片 (若干)

详细做法:

STEP1、把腰子对半切开,平展开后,用剪刀精剪掉白色的线(尿骚味来源,在纯净水的小水管下,冲洗半个小时,直到没有红色的血液水渗出,就干净了。

海盐焗猪腰

STEP2、清洗干净后,用米菲的棉纸巾,洗干多余水分,切姜片放在中间。

海盐焗猪腰

STEP3、然后用3张米菲棉纸巾把每只腰子包成木乃伊,可以用棉线缠下,也可以不用的。为了把腰子和海盐粒隔离开,不要太咸。

海盐焗猪腰

STEP4、每个都单独包好

海盐焗猪腰

STEP5、我用的电饭锅直接用“煮饭”档就可以。先底部加热,铺上一层海盐,大概一节手指的厚度就可以,预热。

海盐焗猪腰

STEP6、预热海盐有点温度

海盐焗猪腰

STEP7、再把木乃伊猪腰放在上面

海盐焗猪腰

STEP8、最后再倒进海盐,覆盖到看不见猪腰就可以了。一个煮饭档就可以完事。

海盐焗猪腰

STEP9、煮饭程序结束后,看到纸巾变色了,就代表熟了。

海盐焗猪腰

STEP10、卖相不太好看,哈哈哈哈哈,但是很香。健身人士也可以吃的美味快手菜。

海盐焗猪腰


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