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香卤牛肉

2022-03-19 10:41:07牛肉卤牛肉

配料表：

牛肉（500克）
花椒（3克）
小茴香（3克）
干山楂片（4片）
八角（1个）
草果（1个）
香叶（1片）
大葱（1段）
姜（4片）
蒜（4瓣）
生抽（1勺）
白糖（1匙）
海鲜酱（2匙）

详细做法：

STEP1、牛肉冷水入锅焯出血水，放入高压锅中，加入花椒，小茴香

香卤牛肉

STEP2、加入干山楂片，八角，草果，香叶，葱段，姜片，蒜粒

香卤牛肉

STEP3、生抽，白糖，海鲜酱，放入适量清水，选择蹄筋键，做好后至少卤两小时，取出切片即可

香卤牛肉

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