STEP1、调味料

STEP2、鸡翅鸡爪解冻后，剪指甲

STEP3、煲热水3块姜片（去腥去油）

STEP4、鸡翅鸡爪煮5-10分钟捞起！

STEP5、把水全部倒掉，过冷河

STEP6、所有调料包放入隔渣袋里面

STEP7、把鸡翅鸡爪放在煲里

STEP8、加入适量的水和上面的全部调味料（用隔杂袋装起）大火煮开

STEP9、在煮5-10分钟

STEP10、关火腌制3小时以上

STEP11、注意：1.大概腌制2小时后翻动一下，以防上面漏出水面的没有上色，往下压，继续腌制1小时以上！

STEP12、注意：2.如果赶时间出门，鸡爪又没有入味的，可以把汤汁一起到进去腌制！

STEP13、注意：3.上面是已经入味的，下面还不够入味，所有有卤水汁在里面继续腌制，如果要吃的时候在加热，吃多少加热多少！毕竟反复加热是不健康的！