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热菜家常菜

柠檬蒜蓉生卤虾

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 青虾 (16只)
  • 大蒜 (半头)
  • 生抽(东古味极鲜) (4汤匙)
  • 白酒 (1汤匙)
  • 蚝油 (半汤匙)
  • 柠檬 (半个)
  • 白开水 (3汤匙)
  • 泰椒 (2个)
  • 碎冰 (若干)
  • 芥末 (若干(根据个人口味适当增减))

详细做法:

STEP1、活虾去头、去皮、去虾线、把虾背切开,不要切断.备用

STEP2柠檬取半个切片,铺在碎冰上

STEP3、把准备好的虾均匀铺在柠檬片上

STEP4、大蒜切成蒜泥、泰椒切段,把生抽、蚝油、芥末、白酒、白开水,放入蒜泥和泰椒中,洒在准备好的虾上,盖上保鲜膜,放在冰箱里冷藏10分钟,即可食用


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